Ideadolce ≡ Chi sono

Marco Merlo, nasce a Torino 35 anni fa e passa la sua infanzia in Provenza.
Da due territori vocati alla pasticceria di classe (Torino e la Francia), non poteva non rimanere rapito da un arte così fine quale quella della pasticcera. Decide quindi di frequentare la scuola alberghiera proprio a Torino sua città natale, dove conosce grandi maestri pasticceri, quali proprio uno degli ideatori della famossima merendina "Fiesta"...
Da quel momento, tanta cioccolata è stata fatta e molte stagioni sono passate: l'esperienza si è affinata.
La propria passione si è trasformata in un piacevole lavoro...
Esperienza e passione è quello che si offre a coloro che cercano uno chef a domicilio per offrire o regalare dalla cena al buffet, dalla semplice torta di compleanno - ma anche per comunione, cresima e matrimonio - alla pasticceria, con quel tocco di classe e di artigianalità che fa la differenza.
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